Свинско бавно печено

Свинско бавно печено

Заради уважението ни към вкусната храна у дома, тя се готви бавно и лежерно. Особено по празници. Да се насладиш на очакването и ароматите.

Ако решим менюто ни е да е със свинско, то се приготвя в два варианта. Бавно готвено, нарязано на порции или бавно готвено цяло парче.

Четете всеки вторник рецептите на „Мама Цвети

Свинско бавно печено

Свинско бавно печено

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 3 часа
Порции: 6
Автор: Цветелина Норчева

Необходими продукти:

  • 1 кг свински врат (нарязан на порции)
  • 200 г гъби (нарязани на шайби)
  • 100 г топено сирене (нарязано на кръгчета или слайс)
  • 1 бр. домати (нарязан на филийки)

За маринатата:

  • 50 мл червено вино
  • 3-4 с.л. соев сос
  • 1 к.л. черен пипер
  • 1 глава лук (на шайби)
  • 1-2 скилидки чесън (нарязани на ситно)
  • 1 с.л. горчица (дижонска)

За гарнитурата:

  • картофи
  • марината (от месото)
  • сол

Начин на приготвяне:

Мариноваме за около 5-6 часа или една нощ. Може и веднага да се готви…

Редим като на снимката. Месце, лук, гъбки, домат, слайс и повтаряме упражнението.

Завиваме с фолио, надупчено с вилица и печем на 200 градуса за 2 часа и половина. Отвиваме и запичаме за още 15 минути.

За гарнитурата можем да използваме гриловани зеленчуци или, както в случая, картофи. Хубаво е винаги да е топла.

Нарязваме картофите на по-големи кубчета, разбъркваме хубаво с остатъка от марината на месото като добавяме още малко сол и ги изсипваме при месото.

И след като е вече готово, освен да седнем и да хапнем. И наздраве да си кажем и хубаво да ни стане.




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.