Свинско месо с картофи, гъби и бешамелов сос

Свинско месо с картофи, гъби и бешамелов сос

Тази седмица в „Светът на кухнята“ ви представям уникална рецепта за свинско месо с картофи, гъби и бешамелов сос. Комбинацията е страхотна, така че си струва да се опита.

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Свинско месо с картофи, гъби и бешамелов сос

Свинско месо с картофи, гъби и бешамелов сос

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 500 г свинско месо
  • 500 г картофи
  • 1 с.л. масло
  • 1 скилидка чесън (пресована)
  • 200 г печурки
  • 1 бр. моркови
  • 125 мл прясно мляко
  • 100 г кисело мляко
  • 2 с.л. брашно
  • масло (за запръжката)
  • сол
  • черен пипер
  • копър (пресен)


Начин на приготвяне:
В тенджера разтопете и сгорещете маслото. Обелете картофите, измийте и ги нарежете на кубчета. Сотирайте ги в мазнината за 5-10 минути и ги изсипете в йенски съд с капак. Поръсете със скълцан копър и чесън.

В останалото масло запържете ситно нарязаното месо и подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете гъбите и морковите. Разбъркайте и преместете сместа при картофите.

Загрейте още малко масло, в него запържете брашното и разредете със смес от кисело и прясно мляко. Разбъркайте до сгъстяване на соса и с него гарнирайте ястието.

Сложете йенския капак, загрейте фурната на 180 градуса и запечете за 50 минути. Поднесете ястието топло, добър апетит!

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *