Свинско, задушено с дюли

Свинско, задушено с дюли

Обичам да комбинирам свинско месо с плодове и все по-често го правя. Месото с ябълки и круши е чудесно предложение, на което трудно устоявам, но днес реших да ви предложа уникално изкушение с дюли, което ще ви очарова с интересен вкус и неустоим аромат.

Рецептата привидно изглежда семпла, но в действителност може да се поднесе по атрактивен начин, който ще я направи подходяща както за семейна домашна вечеря, така и за посрещане на специални поводи и гости. Опитайте и споделете. 🙂

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Свинско, задушено с дюли

Свинско, задушено с дюли

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 4
Автор: Сия Рибагина

Необходими продукти:

  • 800 г свинско месо
  • 4 бр. картофи
  • 2 гл. лук
  • 2 бр. дюля (малки)
  • черен пипер
  • сол
  • 3 зърна бахар
  • 1 бр. люта чушка
  • 1 ч.ч. бульон
  • 1 ч.л. мащерка
  • 30 мл зехтин
  • 1 бр. дафинов лист
  • магданоз
  • 4 бр. питка (по 250 г)

Начин на приготвяне:
Почистете лука и картофите и ги нарежете на полумесеци. Дюлите измийте, нарежете на полумесеци и почистете от семките. Месото нарежете на едри парчета. Може да ползвате врат, гърди или плешка.

Сложете в тава малко зехтин, добавете картофите, лука и дюлите. Сложете отгоре и месото, добавете подправките, захарта и нарязаното на ситно люто чушле. Сипете бульона и покрийте тавата с алуминиево фолио.

Сложете в загрята фурна на 160 градуса и задушавайте за час и половина. Извадете тавата, махнете фолиото и допечете месото за още 20 минути на 180 градуса до приятен загар на месото.

Може да допечете в питки, в които после да поднесете ястието. За целта вземете 4 по-малки или две големи готови питки, изрежете отгоре като капаче, издълбайте средата и напълнете с ястието.

Сложете в тава и допечете за 20-тина минути. Преди сервиране поръсете с магданоз.

  • Свинско, задушено с дюли

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *