Таханов хляб

Таханов хляб

Правила съм няколко опита за хляб без брашно, повечето от тях сполучливи. Но днешната рецепта смея да кажа, че е най-добрата. Резултатът надмина всичките ми очаквания.

Почти като истински хляб е! Основните съставки са само две, останалото зависи от личните ви вкусови предпочитания. И едно последно уточнение – винаги правя двойна доза.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Таханов хляб

Таханов хляб

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 20 минути
Порции: 1 хляб
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 150 г тахан (сусамов)
  • 3 бр. яйца
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват с тахана, овкусява се с малко сол. Тук е моментът да се добавят сурови ядки, семена и/или сушени подправки.

Сместа се разпределя в облечена с хартия за печене продълговата форма за кекс (с дължина около 20см). Пече се в предварително загрята на 180 градуса за около 15 минути.

Ако увеличите дозата, съответно се увеличава и времето за печене (аз използвам теста с клечката – пека, докато забучена в хляба клечка излезе суха, без полепнала смес по нея).

Задължително се съхранява в хладилник, увит във фолио.

Таханов хляб

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *