Тарт с кондензирано мляко

Тарт с кондензирано мляко

Пухкав и нежен е днешният съблазнителен десерт от испанската кухня. Всяка хапка е като сладко облаче, което се топи в устата.

По възможност използвайте неподсладена сметана, тъй като кондензирано мляко е доста сладко и крайният резултат може да не се хареса на всеки. Опитайте готовия крем и ако има нужда, добавете пудра захар.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Тарт с кондензирано мляко

Тарт с кондензирано мляко

Ястие: Десерт
Кухня: Испанска
Време: 30 минути
Порции: 8 парчета
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 220 г бисквити (чаени)
  • 125 г масло
  • 1 с.л. мед
  • 20 г кокосови стърготини
  • 300 мл сладкарска сметана
  • 375 г кондензирано мляко (подсладено)
  • прясно изцеден лимонов сок (от 1/2 лимон)
  • 300 мл прясно мляко
  • 20 г желатин

Начин на приготвяне:
Бисквитите се натрошават (смилат) и се сместват с разтопеното масло, меда и кокосовите стърготони. Разбърква се до получване на влажни трохи.

Сместа се разстила на дъното на тавичка с падащи стени (диаметър 22-26см) и се притиска много добре. Прибира се да стегне в хладилник.

През това време се приготвя кремът. Желатинът се разтваря в 50 мл вода (или според указанията на опаковката) и се оставя да набъбне. Сметаната се разбива заедно с кондензираното мляко и сока от половин лимон на пухкав крем.

Набъбналият желатин се разтваря в прясното мляко, след което се смесва с разбитата сметана. Разбърква се внимателно с лъчжица и се изспива върху бисквитения блат. Тарта се прибира в хладилник за 5-6 часа или за цяла нощ.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *