Тайландско къри

Тайландско къри

Продължаваме с разходките към нови екзотични дестинации. Днес, заедно с Искра, ще стигнем до Тайланд, за да опитаме нещо вкусно от кухнята на тази приказна страна. Добър апетит! 🙂

Четете в неделя „IzzyCooks с Искра

Тайландско къри

Тайландско къри

Ястие: Основно
Кухня: Тайландска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Искра Николова

Необходими продукти:

  • 400 г пилешки гърди
  • 200 г ориз (басмати)
  • 300 мл кокосово мляко
  • ½ глава лук (нарязан на полумесеци)
  • 2 скилидки чесън (накълцани)
  • 3 см джинджифил (корен, настърган)
  • 2 ч.л. кимион (млян)
  • ч.л. кориандър
  • 1 ч.л. куркума
  • 1 ч.л. червен пипер (сладък)
  • 1 с.л. олио
  • сол

Начин на приготвяне:

Сваряваме ориза според опаковката. Нарязваме месото на кубчета и запържваме до златисто в сгорещено олио. Изваждаме го и в същия тиган запържваме лука, чесъна и джинджифила. Сипваме в тигана 1/3 от кокосовото мляко и задушаваме за около 5 минути, докато лука стане прозрачен. 


Добавяме всички подправки, сол на вкус, месото и останалото кокосово мляко. Готвим, докато месото е готово – около 6-7 минути. Сервираме с топка ориз.




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *