Тиквен сладкиш

Тиквен сладкиш

Тази седмица в рубриката „Вкусни изкушения“ отново съм ви подготвила рецепта с тиква. Смятам, че рецептите са актуални за сезона, интересни и различни са и освен това са супер лесни. Този сладкиш буквално ще ви вземе ума, страхотно пухкав, сочен и с уникален наситен вкус на тиква, подходящ за семейна почерпка и споделяне с близки и приятели. 🙂 Опитайте, няма да съжалявате! 🙂

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Тиквен сладкиш

Тиквен сладкиш

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 8 порции
Автор: Сия Рибагина

Необходими продукти:

  • 300 г брашно
  • 180 г захар
  • 3 бр. яйца
  • 1 бр. ванилия
  • 60 мл олио
  • 50 г какао (качествено)
  • 150 мл вода (топла)
  • 15 г бакпулвер

За тиквата:

  • 300 г тиква
  • 2 с.л. захар
  • 200 мл вода

Начин на приготвяне:
Почистете, обелете и нарежете тиквата на парчета. Сложете я в тава, поръсете със захарта, сипете водата и сложете да се запече на 200 градуса за 30-40 мин. до омекване. При готовност извадете и охладете.

Разбийте яйцата със захарта и ванилията. Сипете на части олиото. Пресейте брашното в купа с бакпулвера. Сипете половината от водата, тя трябва да е топла, но не гореща.

Разбийте и сипете половината брашно, разбъркайте отново, сипете останалата вода и брашно. Разбъркайте до усвояване на продуктите и хомогенна смес. Трябва да се получи гъста смес. Вземете купа и сипете 1 ч.ч. от сместа в нея.

Тиквата намачкайте или пасирайте и сложете в купата с отделената смес. Разбъркайте до еднородна смес.

Останалата кексова смес смесете с пресятото какао и разбъркайте.

Намажете тавичка с диаметър не повече от 26 см с малко олио. Сипете какаовата смес, изравнете и отгоре на места сложете от тиквената смес. С лъжицата внимателно натиснете тиквената смес на вътре, без да я разнасяте и смесвате с какаовата.

Загрейте фурната на 170 градуса и сложете тавата. Печете сладкиша до суха клечка за 30-40 мин.

  • Тиквен сладкиш

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.