Типов хляб в хлебопекарна с лимец

Типов хляб в хлебопекарна с лимец

Най-голямото ни изкушение е домашният хляб, от всичко друго можем да се лишим, но от него не. Затова днес ще запретнем ръкави и ще изпълним дома си с аромата му. Добър апетит!

Четете всеки петък „С полъх на море

Типов хляб в хлебопекарна с лимец

Типов хляб в хлебопекарна с лимец

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 1 хляб
Автор: Евгения Пантелеева

Необходими продукти:

  • 160 г брашно от лимец
  • 100 г брашно (типово)
  • 200 г брашно (бяло)
  • 1 с.л. кафява захар
  • 1 ч.л. сол
  • 1 с.л. зехтин
  • 250 мл вода (хладка)
  • 4 г мая (суха)

Начин на приготвяне:

Пресявам брашното и го поставям в купа. Изливам хладката вода в съда на хлебопекарната. В единия край на съда изсипвам солта, а в другия захарта.

По средата изсипвам зехтина, с който намазвам перките на хлебопекарната и стените на съда.

Изсипвам вътре пресятото брашно. Правя кладенче в брашното и поставям маята, която след това покривам с брашно.

Пека на програма – Whole wheat, подходяща за пълнозърнест хряб, 900 г, кафява коричка.

Важно е да се спазват всички пропорции и задължително водата да е топла.

Препоръчително е използването на назъбен нож, с който се реже хляба в хлебопекарна, а също така типовият хляб с лимец трябва да е изстинал.




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.