Цитрусов кекс с шоколад

Цитрусов кекс с шоколад

Нежен, пухкав и страшно апетитен кекс, приготвен с цитрусови корички, шоколад и бисквитки. Трудът си заслужава, опитайте! 🙂

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Цитрусов кекс с шоколад

Цитрусов кекс с шоколад

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 12
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 5 бр. яйца
  • 1.5 ч.ч. захар
  • 1 ч.л. ванилов екстракт
  • 1 бр. кора от лайм
  • 1 бр. кора от портокал
  • 10 г бакпулвер
  • 2 ч.ч. брашно (пресято)
  • 70 мл олио
  • 50 мл вода (топла)

За украса:

  • течен шоколад
  • бисквити

Начин на приготвяне:
В купа чукнете яйцата и прибавете захарта, ванилията и цитрусовите корички. Разбийте сместа с миксер, бийте в продължение на 10 минути.

В друг съд комбинирайте брашното с бакпулвера, разбъркайте и прибавете към яйчената смес. Добавете олиото, топлата вода и разбъркайте до еднородност.

Изсипете тестото в намаслена и набрашнена форма, загрейте фурната на 180 градуса и сложете кекса за 10 минути да се пече отдолу. След това го преместете в средата и продължете печенето около 30 минути.

Проверете дали е готов с клечка за зъби. Охладете сладкиша и го украсете с течен шоколад и бисквити по ваш избор. Разрежете и поднесете. Да ви е сладко!

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *