Цитрусова баклава с шоколад

Почерпете се за мое здраве, а ако имате време си спретнете тази лесна и ароматна рецепта за неустоима баклавичка.

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Цитрусова баклава с шоколад

Цитрусова баклава с шоколад

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 12
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 500 г кори за баница
  • 300 г орехови ядки (смлени)
  • 1 ч.л. канела
  • 1 бр. кора от лимон
  • 1 бр. кора от портокал
  • 100 г масло (разтопено)
  • 700 г захар
  • 1 л вода
  • 1 бр. ванилия
  • течен шоколад (за украса)


Начин на приготвяне:
Разстелете корите и намажете всяка с разтопеното масло. Смесете половината от цитрусовите корички с орехите и канелата. Поръсете върху всеки лист и завийте във формата на охлюви.

Подредете ги в намазнена тава. Намаслете баклавичките с останалото масло, загрейте фурната на 190 градуса и запечете за 30 минути отгоре и отдолу. Охладете и пригответе сиропа.

За целта смесете захарта с водата, бъркайте, докато се разтвори и сгъсти леко. Прибавете останалите цитрусови корички и ванилията, за да придадат свежест на течността. След 4-5 минути варене свалете от котлона и залейте баклавата равномерно с помощта на черпак.

Охладете я напълно и непосредствено преди да я поднесете, украсете с течен шоколад. Добър апетит и да ви е сладко!

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *