Великденски сладкиш

Великденски сладкиш

Въпреки че днешната рецепта може да влезе в графата „Какво да правя с останалия козунак?“, в моето семейство се приготвя за Великден. Това е сладкиш по рецепта на моята баба.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Великденски сладкиш

Великденски сладкиш

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 30 минути
Порции: 8
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 1 бр. козунак
  • 1 опаковка нишесте (ванилия, приготвяне с варене)
  • 100 г захар (или колкото е необходимо за нишестето)
  • 600 мл прясно мляко (или колкото е необходимо за нишестето)
  • 125 г масло
  • 200 мл прясно мляко (за сиропиране)
  • 200 г орехови ядки
  • 200 г стафиди

Начин на приготвяне:

Не мога да дам точни количества на захарта и прясното мляко. На пазара има много варианти за приготвяне на крем нишесте и в тях количеството на въпросните продукти варира. Единственото условие е кремът да се приготвя с варене.

Кремът нишесте се приготвя според указанията на опаковката. Докато е още горещ, се прибавя 125 г краве масло. Кремът се покрива плътно с фолио, за да не хване коричка. Оставя се леко да се охлади.

Козунакът се нарязва на филии. Всяка се потапя за кратко в прясно мляко и се нареждат във формата, в която ще се приготвя сладкишът (аз използвах форма за торта с падащи стени).

Великденски сладкиш

Първият пласт козунак се залива с половината крем. Поръсва се с половината стафиди и орехи. Отгоре се подреждат останалите парчета козунак, покриват се с останалия крем и се украсява с останалите стафиди и орехи.

Сладкишът се прибира за една нощ в хладилника.

Великденски сладкиш


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *