Весел омлет


Омлетите спадат към така наречените „а ла минути“. Тяхното бързо приготвяне, разнообразието им, отличният вкус и хубавият им външен вид дават възможност да се задоволи и най-изтънченият вкус. Омлетите биват: обикновен омлет (омлет натюр) и омлет с плънка.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Яйцата трябва да се разбиват непосредствено преди изсипването им в тигана, когато маслото е вече сгорещено. Те се разбиват с вилица или дълга тел, докато жълтъкът и белтъкът се смесят добре. Някои добавят към яйцата, непосредствено преди изсипването им в тигана, лъжица прясно мляко или топла вода, за да стане по-пухкав.

Весел омлет

Ястие: Основно
Кухня: Френска
Време: 15 минути
Порции: 1
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 3 бр. яйца
  • 50 г сирене
  • 50 г кашкавал
  • 30 г шунка или друг колбас по желание
  • 1 малка бучка масло
  • сол
  • черен пипер
  • магданоз по желание
  • зеленчуци за украса

Начин на приготвяне:
Загряваме тиган, в който разтапяме бучка масло. Разбиваме яйцата с подправките. След като изпържим омлета от едната страна и го обърнем, отгоре наръсваме с настърганите сирене и кашкавал и нарязаната на лентички шунка.

Затваряме омлета и сервираме със зеленчуци по желание. За украса тук са използвани маслини, домати, царевица, люта чушка, тиквички и чушки, предварително изпечени на плоча и мариновани в смес от зехтин, чесън, копър и магданоз.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *