Виенски шницел с гриловани зеленчуци и чеснов сос

Виенски шницел с гриловани зеленчуци и чеснов сос

Днес в „Обичам те, храна!“ ще ви представя едно нетипично предложение за летния сезон. Малко по-калорично, но пък адски вкусно. Една великолепна комбинация от добре овкусено месо, зеленчуци и домашно приготвен чеснов сос.

Виенски шницел с гриловани зеленчуци и чеснов сос

Виенски шницел с гриловани зеленчуци и чеснов сос

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 40 минути
Порции: 2
Автор: АнаТоли Николов

Необходими продукти:

  • 2 бр. свински шницел
  • 1 бр. тиквички
  • 2 бр. зелена чушка
  • 1 с.л. майонеза (лека)
  • 4 с.л. кисело мляко
  • 1 ск. чесън
  • 2 бр. яйца
  • 50 г пармезан
  • 20 г галета
  • 5 с.л. олио
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне:
На виенските шницели:
След като се измият и почистят (при нужда), шницелите се овкусяват с черния пипер и солта. Всеки шницел се овалва във вече разбитите яйца, след това се овалва и в сместа от настъргания пармезан и галета, а за финал се запържва в нагорещено олио – до получаване на златист загар.

На зеленчуците:
Тиквичките и чушките се почистват и нарязват на едро. Запичат на грил тиган или скара. По избор може да ги посолите преди запичане.

На соса:
В дълбок съд смесваме майонезата, млякото и наситно нарязания чесън – до получаването на хомогенна смес.

Шницелите се сервират заедно със зеленчуците, а сосът може да се поднесе отделно от зеленчуците или по желание да се комбинират заедно.

Бон апети!

  • Виенски шницел с гриловани зеленчуци и чеснов сос

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *