Винена яхния с арпаджик, картофи и кюфтенца

Винена яхния с арпаджик, картофи и кюфтенца

Здравейте, кулинари! Днес в „Светът на кухнята“ споделям с вас чудна яхния с арпаджик, вино, картофи и кюфтенца. Страхотен вкус и аромат! Вижте как да си я приготвите.

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Винена яхния с арпаджик, картофи и кюфтенца

Винена яхния с арпаджик, картофи и кюфтенца

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 3
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 15 бр. арпаджик
  • 300 г кайма
  • 3 бр. картофи
  • 2 бр. дафинов лист
  • 5 зърна черен пипер
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 50 мл червено вино
  • 3 стр. магданоз (пресен)
  • 2 бр. моркови
  • олио (за запръжка)

Начин на приготвяне:
Лукът се обелва, измива и подсушава. Запържва се в сгорещеното олио. От каймата се оформят кюфтенца и се прибавят към сместа.

Картофите и моркова се обелват, нарязват и също се добавят. Ястието се подправя със солта, виното, черния пипер, червения пипер и дафиновите листа.

Налива се една чаена чаша вода и се оставя да къкри на слаб огън около 40 минути. След готовност се поръсва с нарязан пресен магданоз. Добър апетит!

  • Винена яхния с арпаджик, картофи и кюфтенца

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *