Водени от желанието си да изненадваме нашите читатели, като в същото време сме им винаги полезни, ние в сайта “Вкуси ме” отново имаме кулинарен подарък за любителите на вкусната храна. Всеки петък идва най-новата ни рубрика “Вкусотийките на Jolie” – с вкусни авторски рецепти и прекрасни фотоилюстрации към тях.
Питате се коя е Jolie? Jolie е Ирина Андреева от гр. Тетевен – един от най-редовните участници в кулинарните ни предизвикателства и носител на голямата награда от коледния ни конкурс “Вкусна коледна магия”. Ирина не просто готви, а превръща храната в истинско изкуство! Сега, за удоволствие на всички, които искат да опитат нещо ново, това изкуство вече има свое място в световната мрежа.
Ирина Андреева е завършила ”Технология на производството и обслужването в заведенията за обществено хранене” в Ловеч през 2006 г. Още в 11 клас печели състезанието “Най-добър в професията” и получава грамота “Първенец на група”. По ирония на съдбата не продължава обучението си, а започва работа в семейния бизнес и никога не практикува по специалността си.
За нея обаче кулинарията е нещо повече от любов към храната. Не е просто хоби, с което да запълва малкото си свободно време. Твърди, че “това е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. Да вземеш дадени продукти, да развихриш въображението си и да сътвориш вкусен шедьовър.”
За себе си разказва, че “може да наблюдава с часове като хипнотизирана промяната на съставките при термична обработка.” Обича да попива всичко и затова буквално отдава и душата си, когато приготвя дадено ястие. За Ирина готвенето е не просто необходимост, продиктувана от нуждата да се храним…
Не е и поредното домакинско задължение. Тя не спира да се учи на нови техники и хитрини, като постоянно разширява колекцията си от кулинарни книги и нови кухненски принадлежности и уреди. Това й помага в създаването на собствени рецепти и приготвянето на вече познати.
Преди три години създава собствена кулинарна страница във Facebook. Псевдонима Jolie получава от ученическите си години и тя решава да го използва. Много фенове на рецептите й я наричат именно така. Jolie участва в различни конкурси на кулинарни издания и сайтове. Печелила е не малко отличия с големи награди, но признанието винаги остава по-важно.
Мечтае някой ден да издаде собствена книга с рецепти, която да донесе радост на масата в нечие семейство… Е, първата крачка вече е направена – “Вкусотийките на Jolie” идват всеки петък в сайта “Вкуси ме”. Проверени и вкусни, не винаги лесни, но гарантирано апетитни.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
Коментари