Задушено заешко с ориз и гъби

Задушено заешко с ориз и гъби

Привет на любителите на вкусната и разнообразна храна. Предложението от „Кулинарно пътешествие“ днес е традиционна семейна рецепта за задушено заешко с ориз и гъби. Ако я приготвите, няма да съжалявате.

Четете всеки понеделник „Кулинарно пътешествие

Задушено заешко с ориз и гъби

Задушено заешко с ориз и гъби

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 6
Автор: Валентина Петкова

Необходими продукти:

  • 1.5 кг заек
  • 2 ч.ч. ориз
  • 1 глава лук (цяла)
  • 200 г гъби
  • сол
  • черен пипер
  • бульон (зеленчуков)
  • 30 г масло
  • олио

Начин на приготвяне:

Нарязваме лука и гъбите и ги запържваме в малко олио. Добавяме ориза, запържваме до прозрачност. Към тях добавяме 300 мл зеленчуков бульон и разбъркваме до полуготовност на ориза. Трябва да набъбне, но все още да е твърд.


Така приготвения ориз изсипваме в йенска тава с капак, добавяме още 200 мл зеленчуков бульон, а отгоре поставяме предварително осоления и обилно намазан с масло заек.

Печем под капак за 50-60 минути на 200 градуса, след което махаме капака и допичаме за още 15 минути. Щом месото се зачерви апетитно е готово. Приятен апетит!

Задушено заешко с ориз и гъби


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.