Закуска за шампиони


Днес ще ви представя моята идея за невероятно вкусна и хранителна закуска или както я наричам аз „Закуска за шампиони“. Нека преди това поговорим малко за това какво всъщност е закуската. Общоприетите правила за закуската, които всички знаем от деца са няколко.

  1. Най-добре е да закусим между 7 и 9 сутринта.
  2. Трябва да закусваме 30-40 мин. след сън.
  3. Закуската може да включва дори и най-висококалоричните продукти, защото енергията ще се изразходи през деня.
  4. Задължително закуската трябва да включва храни, които възбуждат апетита заради доброто храносмилане.

Стига вече! Има още хиляди правила, но в крайна сметка не е ли най-важното да се храним с вкусна домашно приготвена храна?!

Закуска за шампиони

Ястие: Закуска
Кухня: Италианска
Време: 2 часа
Порции: 6
Автор: Михаела Иванова

Необходими продукти:

За тестото:

  • 1/3 кофичка кисело мляко
  • 1/2 кубче мая
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. захар
  • 1 бр. яйца
  • 500 г брашно
  • 50 мл вода (топла)

За пълнежа:

  • 3 бр. гъби
  • 3 с.л. доматено пюре
  • 200 г пилешко филе (може и от пиле на грил)
  • пармезан (настърган)
  • моцарела

Начин на приготвяне:
В купичка начупваме маята заедно с водата, солта, захарта и оставяме да престой за малко.

В съд правим кладенче в брашното и слагаме яйцето, киселото мляко и сместа с маята. Замесваме тесто и оставяме да втаса за няколко часа.

Разделяме тестото на няколко топки, в зависимост колко големи искаме да са закуските. Разточваме на тънка кръгла кора.

В купа смесваме накъсаното пилешко месо (изпечено или на грил), пюрето и част от настъргания пармезан. Част от тази смес слагаме в средата на кръга. Върху сместа слагаме нарязаните гъби, а върху тях моцарелата на филийки.

Нарязваме страничните части на линийки и ги кръстосваме. Печем на 180 градуса в предварително загрята фурна до зачервяване. Преди да извадим от фурната покриваме с останалия пармезан и печем, докато се разтопи.

zakuska-za-shampioni-1

Още рецепти на Михаела може да откриете в страницата ѝ „Homemade food is happiness“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *