Днес отново ще се спрем на любим мой продукт – тиквичките. Към тях добавяме сос болонезе и моцарела, за да получим превъзходен италиански вкус.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Запечени тиквички с болонезе и моцарела

Ястие Основно
Кухня Италианска
Време 1 час
Порции 4
Автор Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 500 г кайма
  • 4 бр. тиквички
  • 125 г моцарела
  • 2 ск. чесън
  • 500 мл доматено пюре
  • 50 г грана падано
  • сол
  • черен пипер
  • риган
  • индийско орехче
  • босилек (пресен)

Начин на приготвяне:
Tиквичките нарязваме по дължина на тънки ленти и леко запичаме на грил тиган.

Запържваме скълцания на ситно чесън и, когато стане златист, прибавяме каймата. Запържваме добре. Прибавяме всички подправки и доматена паста размита с малко вода и оставяме соса да къкри за 5-10 мин.

Подреждаме продуктите в тава, като започваме със сос, отгоре подреждаме ред тиквички и така, докато изчерим всичко, като най-отгоре завършим с тиквички.

Подреждаме нарязаната на тънки резени моцарела и поръсваме с грано падано и още малко пресен босилек.

Ако нямаме пресен босилек, в самия сос може да ползваме сух или да го заменим с 2 чаени лъжички готово босилково песто.

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *