Запеканка с пресни картофи и спанак

Сега му е времето на спанака. Свеж, пълен със здраве и много полезен. Ще си го приготвим по прекрасната рецепта на „Подправено с любов“. Опитайте и добър апетит! 🙂

Четете всеки понеделник „Подправено с любов“

Запеканка с пресни картофи и спанак

Запеканка с пресни картофи и спанак

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Ради Бичева

Необходими продукти:

  • 500 г спанак (пресен)
  • 1 връзка пресен лук
  • 2 стръка пресен чесън
  • 2 бр. домати
  • 3 бр. картофи (големи, пресни)
  • 4 бр. яйца
  • 200 г сирене
  • сол (на вкус)
  • 2 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Измих спанака и го бланширах в кипяща вода за 5 минути. Отцедих и изплакнах със студена вода. Загрях олиото в широк тиган и задуших лука и чесъна, нарязани на ситно. Добавих пресните картофи, добре измити и нарязани на тънки кръгчета.

Готвих, като разбърквах внимателно, докато и картофите се позапържат. Прибавих в тигана и нарязания бланширан спанак. Посолих на вкус и прехвърлих в тава за печене.

Продължих готвенето в загрята на 250 градуса фурна до готовност на картофите. Нарязах доматите и ги разпределих равномерно в тавата. Запекох за още 10 минути. Поръсих ястието с натрошено бяло саламурено краве сирене и чукнах отгоре яйцата. Запекох, докато яйцата се стегнат. Сервирах със зелена салата. Да ви е сладко!

Запеканка с пресни картофи и спанак

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *