Заралийски кюфтета на скара

Всеки регион на страната ни има своя специфика в приготвянето на традиционните рецепти. Тук подправките са едни, там съставките са други… Днес в „Светът на кухнята“ ви представям неустоима рецепта за кюфтета на скара от любимата Стара Загора – ароматни, апетитни и сочни. Добър апетит!

Четете всеки вторник “Светът на кухнята“

Заралийски кюфтета на скара

Заралийски кюфтета на скара

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 40 минути
Порции: 2
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 500 г кайма (смес от свинско и телешко месо)
  • 1 гл лук (настърган)
  • 1 ч.л. лют пипер
  • 1 ч.л. червено вино
  • 1 ч.л. горчица
  • няколко стр. магданоз (пресен)
  • сол (на вкус)
  • кимион (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне:

В купа сложете каймата, размесете я и прибавете лука, лютия пипер, виното, горчицата, магданоза и подправките. С влажни ръце размесете мляното месо, за да се овкуси. Оформете кюфтета с големина на шницели и изпечете на загрята скара.

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *