Здравословно клафути с праскови и горски плодове

Клафути е френски елегантен сладкиш с вълшебен вкус и аромат. Названието му идва от глагол на древен романски език, който в превод означава „пълня“. И точно тук се крие очарованието му – той се състои от тесто и пълнеж от плодове.

Днес ви представям един здравословен вариант на любимия десерт с много, много плодове. 🙂 Да ви е сладко!

Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“

Здравословно клафути с праскови и горски плодове

Здравословно клафути с праскови и горски плодове

Ястие: Десерт, Здравословно
Кухня: Българска, Френска
Време: 40 минути
Порции: 4
Автор: Ирина Андреева

Необходими продукти:

  • 80 г бадемово брашно
  • 1 с.л. кокосово масло
  • 2 с.л. кленов сироп
  • 1/2 ч.л. морска сол
  • 4 бр. яйца
  • 1 бр. кора от лимон
  • ванилов екстракт
  • 125 мл ядково прясно мляко от бадеми
  • 10 г филирани бадеми
  • 1 бр. праскови
  • 2 бр. кайсии
  • 125 г горски плодове (малини, боровинки, ягоди, обезкостени череши)

За сервиране:

  • кленов сироп
  • горски плодове

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса и намаслете тавичка с диаметър около 25 см.

В купа поставете бадемовото брашно, кленовия сироп, солта, лимоновата кора, яйцата и ванилията. Разбъркайте добре. Добавете постепенно млякото и бъркайте, докато получите гладка смес.

Нарежете прасковата, кайсиите и ягодите на парчета. Сложете ги в тавичката заедно с останалите плодове. Залейте с яйчената смес и поръсете с филирани бадеми.

Печете десерта за 25 минути до златисто. Сервирайте с пресни плодове и кленов сироп.

Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *