Зеленчукова супа с печени семки

Лека и много приятна крем супа ще ни приготви днес „Вкусноландия“. Продуктите не са много, но пък крайният резултат е невероятен. Добър апетит! 🙂

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Зеленчукова супа с печени семки

Зеленчукова супа с печени семки

Ястие: Супа
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 1 бр. тиквички
  • 1 бр. картофи
  • 1 глава лук (малка)
  • 1 бр. моркови
  • 3 скилидки чесън
  • 1/2 връзка магданоз
  • 40 г тиквено семе (печено)
  • 50 г чедър (или друго сирене по желание)

Начин на приготвяне:

Нарязваме всички зеленчуци на едри кубчета, скилидките чесън може да оставим и цели. Сваряваме до готовност на зеленчуците.

Подправяме с мащерка, сол, черен пипер. Пасираме супата до получаване на еднородна кремообразна смес, като при нужда, можем да разредим супата с малко зеленчуков бульон.

Нарязваме магданоза на едро и пасираме с малко сол и зехтин/олио.

Супата сервираме, гарнирана с малко от магданозеното олио, печените семки и настърган пармезан.

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *