© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    28.11.2023
    греяно вино
    Каква е тайната на идеалното греяно вино?
    25.11.2023
    Наистина ли пилешката супа помага при грип и настинка?
    Наистина ли пилешката супа помага при грип и настинка?
    21.11.2023
    Каква е тайната на идеалния гулаш?
    Каква е тайната на идеалния гулаш?
    19.11.2023
    Какво да хапваме късно вечер без да трупаме килограми?
    Какво да хапваме късно вечер без да трупаме килограми?
    12.11.2023
Кейк “Магия”
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
ДесертиКексове

Кейк “Магия”

Анелия Терзиева
Анелия Терзиева 10.02.2016
Сподели във:

Тази седмица ви представям един магически сладкиш, който очарова с двата си обособени пласта. Интересен и лесен за изпълнение, кейк “Магия” ще ви изненада приятно.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Кейк “Магия”

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 45 минути минути
Порции: 8
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 4 бр. яйца
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. брашно
  • 125 г масло разтопено
  • 500 мл прясно мляко леко затоплено
  • 1 с.л. лимончело (лимонов ликьор)
  • 1 бр. ванилия

Начин на приготвяне:
Застелете средна по големина тава с хартия и разтопете кравето масло.

Разделете белтъците и жълтъците и разбийте белтъците в чиста и суха купа с 1/3 ч.ч. от захарта. Ако яйцата са със стайна температура, би трябвало без проблем да получите хубав белтъчен сняг.

В друга купа разбийте жълтъците и останалата захар, докато сместа се увеличи двойно. Към жълтъците и захарта добавете маслото леко охладено и разбъркайте добре. Добавете към тази смес брашното, пресято предварително и отново разбъркайте.

Налейте прясното мляко, леко затоплено, за да се хомогенизира сместа по-лесно и добавете ликьора.


Накрая прибавете белтъците към сместа с жълтъците с леко разбъркване само в една посока, докато се получи хомогенизирана смес. Не се учудвайте, ако сместа ви се стори по-рядка от обикновеното кексово тесто.

Изсипете я във формата и печете на 160 -180 градуса, като според фурната може, след като загрее добре, може да оставите само долен реотан и вентилатор.

Готово е, когато горният пласт стане плътен и коричката покафенее. Аз лично го обичам малко по-препечен, но това зависи и индивидуалния вкус на всеки. Ако използвате клечка, тя ще е суха само до средата, тъй като долният слой остава леко кремообразен. Ето защо и нашият сладкиш е магичен!

Добре да е оставите сладкиша да изстине първо във фурната, а след това да го охладите. При поднасяне поръсете с пудра захар.

Може да хапвате и докато е леко топъл. Така също ще усетите двата нежни слоя – леко блатче отгоре и нежен крем, тип пудинг, отдолу.

Анелия Терзиева
Анелия Терзиева

Анелия е магистър по “Финанси” и (в свободното си от готвене време) работи като “Експерт стопански и финансови анализи” в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.


Коментари

Свързани: брашно, ванилия, Вкусноландия, захар, Лимончело, масло, мляко, яйца
Анелия Терзиева 09.02.2023 10.02.2016
Предишна Любителите на чая имат по-силни кости Любителите на чая имат по-силни кости
Следваща Канелони с пилешко, броколи и топено сирене
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Кокосов сладкиш с шоколад

Кокосов сладкиш с шоколад

Печени кестени във фурна

Печени кестени във фурна

Три вида домашни толумбички

Три вида домашни толумбички

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Три вида домашни толумбички

Три вида домашни толумбички

30.11.2023
Домашни гризини със сирене

Домашни гризини със сирене

29.11.2023
Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни

Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни

28.11.2023
Супа от червена леща и соден хляб

Супа от червена леща и соден хляб

27.11.2023
греяно вино

Каква е тайната на идеалното греяно вино?

26.11.2023

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Тропическа торта "Павлова"

Тропическа торта “Павлова”

11.09.2023
Шоколадова торта "Без угризения"

Шоколадова торта “Без угризения”

03.03.2023
Апетитни свински котлети с топено сирене

Апетитни свински котлети с топено сирене

13.10.2023
Дробчета върху пюре от нахут и патладжан

Дробчета върху пюре от нахут и патладжан

22.06.2023
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?