© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    23.09.2023
    просото
    Защо просото е полезно?
    19.09.2023
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    16.09.2023
    Милушка в Мексико
    Милушка в Мексико
    12.09.2023
    Теодор Бакалов от "Hell's Kitchen" отваря уникален ресторант в София
    Теодор Бакалов от “Hell’s Kitchen” отваря уникален ресторант в София
    09.09.2023
Двуцветни сладки
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
ДесертиСладки и бисквити

Двуцветни сладки

Анелия Терзиева
Анелия Терзиева 19.01.2015
Сподели във:
Двуцветни сладки

Тези топящи се в устата сладки и техния вълшебен аромат са едно сладко допълнение към чаша чай или горещо какао. Да ви е сладко! 🙂

Рецептата е част от конкурса „Зимна кулинарна приказка“

Необходими продукти:
450 г брашно
50 г фино бадемово брашно
200 г пудра захар
4 жълтъка
1/2 портокал (само кората)
1 ч.л. канела
2 ванилии
1 голямо пакетче масло (250 г)
3-4 с.л. какао

Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното с пудрата захар, канелата и ванилията и към тази суха смес добавяме бадемовото брашно и разбитите жълтъци. Настъргваме кората на портокала и също добавяме към сместа. Ако ви допада някакъв друг аромат, може да добавите лимонова кора, есенция, ром и т.н. Маслото нарязваме на малки парченца и добавяме постепенно. При разбъркването му с другите съставки се получават трохи като за маслено тесто. Щом го омесите добре на кухненския плот, маслото ще се стопи от температурата на ръцете ви и ще се получи много меко, плътно и наистина ароматно тесто. Според оригиналната рецепта, тестото увито във фолио трябва да престои за два часа в хладилник, но аз го оставям понякога и за цяла нощ. Ако ви остане тесто може да го замразите и да направите сладки когато например ви изненадат гости. В половината тесто добавяме каквото и омесваме докато се оцвети равномерно.


Когато дойде моментът за изпичане на сладките, изваждаме тестото от хладилника и го разточваме на две кори с дебелина около 0.5 мм. С помощта на по-голяма формичка изразвяме сладки от двете кори, а след това с по-малки формички изразвяме други фигурки от вече изрязаните сладки. Разменяме вътрешната част на сладките и поставяме внимателно в отворчетата. Така получаваме двуцветни сладки. С помощта на шпатула поставяме внимателно готовите сладки в тава, в която предварително сме поставили хартия за печене.

Печем в загрята фурна (около 200 градуса) за около 7-8 мин, (може и повече в зависимост от фурната ). Задължително внимаваме да не препечем сладките или дори да допуснем краищата им да покафенеят, защото това ще навреди не само на визията им, но и ще промени вкуса им. Когато леко се втърдят, изваждаме от тавата и оставяме да изстиват върху решетка.

Анелия Терзиева
Анелия Терзиева

Анелия е магистър по “Финанси” и (в свободното си от готвене време) работи като “Експерт стопански и финансови анализи” в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.


Коментари

Свързани: бадемово брашно, брашно, ванилия, Зимна кулинарна приказка, какао, канела, масло, портокали, пудра захар, яйца
Анелия Терзиева 18.01.2023 19.01.2015
Предишна Зимен "козунак" Зимен “козунак”
Следваща "Клъки" - панирано пиле “Клъки” – панирано пиле
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Прясно зеле със свинско на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Бананови палачинки

Солен кекс със сирене

Солен кекс със сирене

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Как да неутрализираме миризмата на чесън?

Как да неутрализираме миризмата на чесън?

24.09.2023
Салата бурата

Салата бурата

22.09.2023
Соленки с босилек

Соленки с босилек

21.09.2023
Лесни крекери с кафяви маслини

Лесни крекери с кафяви маслини

20.09.2023
просото

Защо просото е полезно?

19.09.2023
Хулиганката

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Трицветно картофено пюре

02.06.2023

Винено телешко с варен ориз

10.05.2023
Картофена торта с кюфтенца

Картофена торта с кюфтенца

06.02.2023
10-те храни, съдържащи най-много трансмазнини

Кои са храните с най-много трансмазнини?

18.03.2023
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?