Коледна медена къщичка и медени бисквити


За да приготвите коледна къщичка, са ви нужни както кулинарни умения, така и много въображение, търпение, съответното сладкарско оборудване и най-вече чифт (или повече) сръчни ръце. И макар задачата определено да не е от най-лесните, резултатът от усилията ви със сигурност ще бъде възнаграден. Големи и малки ще се чувстват като Хензел и Гретел и с удоволствие ще си отчупват и хапват от готовите сладки произведения на кулинарното (пък и не само) изкуство в коледната нощ. И не се притеснявате – дори и някоя от къщичките, които сте приготвили, да се срути и то при отсъствие на земетресение, гарантирано – нито трошичка от нея няма да бъде похабена.

Необходими продукти:
500 г мед
250 г захар
300 г маргарин
2 яйца
1 бакпулвер
1 с.л. микс от подправки (канела, джинджифил, индийско орехче, кардамон)
кората на 1лимон
около 1 кг и 300-400 г брашно (или колкото поеме за твърдо еластично тесто)

Начин на приготвяне:
Медът, захарта и маргаринът се затоплят на котлона, докато се разтопят. Оставете сместа да изстине добре. Разбъркайте половината брашно с подправките. Добавете към медената смес яйцата (едно по едно), като разбърквате внимателно. Започнете да добавяте от брашното, докато получите твърдо и еластично тесто (първо от брашното с подправките, после и останалото). Разделете го на няколко части, всяка завийте във фолио и поставете в хладилника за една нощ. От това тесто, направих къщичката; бисквитите, които декорирах с айсинг; други бисквити, които слепих със сладко, медена кошничка и т.н.


Коментари

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *