Гофрети

За първи път “Кулинарно пътешествие” открива тази рецепта в Брюксел. След като опитва много други, тя печели мястото си в категория “любими”, а днес я споделя с нас. Да ви е сладко! 🙂

Четете всеки понеделник „Кулинарно пътешествие“

Гофрети

Ястие: Десерт

Кухня: Белгийска

Време: 45 минути минути

Порции: 1 доза

Автор: Валентина Петкова

Необходими продукти:

• 4 бр. яйца
• 250 мл прясно мляко
• 250 г брашно
• 1½ ч.л. бакпулвер
• ½ ч.л. сол
• 3 с.л. захар
• 1 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци, разбиват се добре. Към жълтъците се добавя олиото и млякото.

Пресява се брашното, добавя се и бакпулвера, след което се прибавя към млечната смес. Постепенно се добавят и белтъците.

Сместа щедро се поръсва с кафява захар, която придава хрупкавост при изпичане. Формата се намазва и сместа се изпича. След изпичане поднасям гофретите с шоколад и банани.

Валентина Петкова

Дали любопитството от това да направи нещо ново или предизвикателството от това да пресъздаде вкус, който я е очаровал, но така неусетно кулинарията я завладява… Днес не се притеснява да направи специална торта, празнична погача или странна и нетипична за нашите географски ширини рецепта.