Коледни калпачета

Най-характерният български обичай, свързан с идването на Новата Година, се нарича сурвакане. Ритуалът представлява пожелание за здраве и благоденствие. Той се състои в обредното обхождане на определена територия (махала, квартал, най-често цялото селище) от група сурвакари – деца на възраст 4-12 години или ергени.

Според някои записвачи, в по-далечно минало изпълнителите на обичая са били мъже, но с течение на времето, това се прехвърля към децата и то към най-малките. Сурвакане се състои в удрянето по гърба на сурвакания обект със специално приготвена за целта сурвачка. Прието е сурвакарите да бъдат възнаграждавани с кравайчета, сладки, плодове, орехи, сланина, дребни пари и по-малки подаръци.

Рецептата е от конкурса „Вкусна коледна магия“

Необходими продукти:
100 г сушени ягоди
50 г шоколад
1 пакетче цветни пръчици за торта
1 пакетче кокосови стърготини
клечки за зъби

Начин на приготвяне:
Забождаме ягодите на клечките за зъби. На водна баня разтопяваме шоколада и потапяме всяка ягода в него. След това ги овалваме в пръчиците или кокосовите стърготини. Забождаме ги върху ябълка или портокал и така ги поднасяме.

Автор: Гергана Ламбрева (гр. Пазарджик)