Лесни енергийни барчета

Предлагаме ви любима рецепта за вкуси енергийни барчета. Съставките могат да са различни, но не пропускайте овесените ядки и сушените плодове. Няма бяло брашно и бяла захар. Много са полезни, но най-важното много, много вкусни!

Лесни енергийни барчета

Ястие: Десерт

Кухня: Българска

Време: 40 минути

Порции: 1 доза

Автор: Румяна Цветанова

Необходими продукти:

• 300 г овесени ядки
• 50 г масло
• 50 г кокосово масло
• 3 с.л. мед
• 1 щипка сол
• 1 ч.л. ванилов екстракт (от бурбонска ванилия)
• 100 г ядки (шамфъстък, тиквено семе и други по избор)
• 300 г сушени плодове (смокини, кайсии, боровинки, фурми, стафиди)

Начин на приготвяне:

Плодовете се накисват за 5 минути в гореща вода, след което се отцеждат и подсушават. Половината се нарязват ситно, а втората половина се блендират с ядките до гъста паста. Тази паста е важна за спояване на съставките, за да може барчетата след приготвянето да не се разпадат.

Към овесените ядки се добавят солта, ванилията, разтопените масла и меда, нарязаните сушени плодове и пастата от ядките и останалите плодове. Всичко се разбърква много добре. Изсипва се в тавичка с размери 20/20 см. Притискат се много добре и се пекат на 170 градуса за 20 минути. След охлаждане барчетата се нарязват и съхраняват в кутия в хладилник.

Вкуси ме

© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…

www.VKUSI.me