Малеби с ягодов сос

Малеби с ягодов сос

Рядко се сещаме да потърсим и похапнем този десерт. Известно в България е това, което приготвят във Свиленград, но ето как да си го приготвим вкъщи. Оказва се, не е никак сложно. Да ви е сладко!

Малеби с ягодов сос

Малеби с ягодов сос

Ястие: Десерт
Кухня: Арабска
Време: 1 час
Порции: 6
Автор: Стоян и Лора

Необходими продукти:

  • 750 мл прясно мляко
  • 180 г захар
  • 40 г нишесте (царевично)
  • 1 с.л. розова вода

За ягодовия сос:

  • 4 с.л. конфитюр (от ягоди)
  • 150 мл вода
  • 100 г захар
  • 1 с.л. розова вода
  • 1 пръчка канела
  • шамфъстък (сурови, белени, при сервиране)

Начин на приготвяне:

Пригответе млечния пудинг като в касерола загреете 650 мл от млякото със захарта. Другата част от млякото (студено) разбъркайте с розовата вода и нишестето.

Налейте нишестето към горещото мляко и бъркайте на котлона, докато кремът се сгъсти.


Разпределете в стъклени чаши и охладете.

За ягодовия сос в касерола изсипете ягодовия конфитюр, водата, пръчката канела, захарта, розовата вода и гответе на умерен огън, докато сместа се сгъсти. След това прецедете. Охладете преди да залеете с него крема.

Залейте крема с ягодовия сос и гарнирайте с накълцани ядки.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.