Черешов кейк с бадеми
Черешите са едни от най-ранните пролетни плодове. Познати са отпреди около 300 г. пр.н.е. През вековете черешовите дървета са били възхвалявани както заради техния вкусен…
Домашен бадемов марципан
Бадемите съдържат разнообразие от полезни за човешкия мозък вещества. На първо място са фолиевата киселина (витамин от групата B) и аминокиселината тирозин - предшественик на…
Чийзкейк с ягоди и екзотични плодове
Ягодите са плодове, богати на антиоксиданти. Те съдържат и ценни хранителни вещества, осигуряващи поддържането на добро здраве и превенция на редица заболявания. Ягодите са добър…
Мароканско изкушение “Кокосов Пеньон де Велес де ла Гомера”
На санскрит кокосовата палма е позната под името ''kalpa vriksha'', което означава ''дървото, което дава всичко необходимо за живота''. Това название не е случайно. Любопитно…
Канелени наполеонки
Канелата се добива от кората на дървото, която през 2 г. се обелва и след това се изсушава, докато стане като фин пергамент. Навива се…
Шоколадово фондю ”Портокалова гондола”
Думата ''фондю'' произлиза от френския глагол ''fondre'', който означава ''разтапям''. Това е практически единственото национално ястие на швейцарците, което е придобило и световна популярност. Фондюто…
Еклерова торта
В основата на еклеровата торта, както категорично подсказва и името ѝ, стоят малките, пухкави и любими еклери. Названието им в оригинал на френски език (éclair)…
Фалшиво тирамису
Тирамисуто е сред най-популярните италиански десерти и е разпространено по целия свят. Сервира се във всякакви, не само италиански ресторанти и сладкарници. Рецептата му е…
Бисквитена торта с яйчен крем
Бисквитената торта е един от най-любимите и лесни за приготвяне десерти. Задължителните продукти в нея са единствено бисквитите и кремът, а всичко останало, което добавяте…
Домашен нуга сладолед
Нугата (на френски език "nougat") е традиционен френски десерт от захар или мед и печени ядки - бадеми, орехи или лешници (но не и фъстъци).…
Лесна торта
Заквасената сметана, която се продава по магазините у нас е обикновено с 20% масленост. Това я прави висококалоричен хранителен продукт, който обаче влияе благоприятно на…
Баница с тиква и локум
За локума трябва да сме благодарни на кулинарните майстори в Османската империя. Някъде през 15 век султанът поръчал на придворния готвач да забърка нечувано досега…
Цветни тортички
Захарното тесто е едно от най-ценните открития за сладкарството. Ако никога не сте приготвяли, бъдете спокойни, не е никак сложно, но пък ефектът е поразителен.…
Мраморно руло
Сладкото от сини сливи е едно от онези вкусни изкушения, които човек може да си позволи да хапне с или без повод - като акомпанимент…