Шоколадова торта

Шоколадова торта

Превръщането на какаовите зърна в хубав шоколад изисква познание, страст и артистичност. Това е интригуващ процес, започващ в тропическите джунгли и завършващ в шоколадовата фабрика, където всеотдайните майстори на шоколадите създават всевъзможни изкушения. В днешната рецепта именно шоколадът е в основата на поредната страхотна семейна вкусотия.

Рецептата е част от конкурса „Семейна вкусотия“

 

Шоколадова торта

Шоколадова торта

от Пенка Стоева (гр. Димитровград)
Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 12
Автор: Вкуси ме

Необходими продукти:

За блата:

  • 100 г масло
  • 200 г пудра захар
  • 1 бр. яйца
  • 40 г какао
  • 1 бр. бакпулвер
  • 200 г брашно
  • 250 мл прясно мляко

За крема:

  • 200 мл прясно мляко
  • 2 бр. яйца
  • 10 г какао
  • 1 с.л. брашно
  • 75 г захар


Начин на приготвяне:
Маслото и пудрата захар се разбиват до побеляване, прибавят се останалите продукти за блата и отново се разбива с миксер. Сместа се изсипва във форма за торта със свалящо се дъно и се пече на умерена фурна до готовност.

След като блатът изстине, се разрязва на две. Приготвя се кремът, като всички продукти за него се разбъркват с миксер и се слагат на котлона да се варят. Сместа се бърка непрекъснато и енергично.

Когато кремът е готов с половината от него се залива долния блат, покрива се от втория блат, след което остатъкът от крема се разлива върху тортата. Готовата торта може да се украси с кокосови стърготини.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *