Шоколадово суфле с течен център

Шоколадово суфле с течен център

Включвам се в конкурса „Готви, снимай и спечели“ с любим десерт в моето семейство. Синът ми го обожава, а мъжът ми твърди, че няма по-вкусно нещо на света.

Споделям ви тази изпитана рецепта и ви желая сладко лято! Защото веднъж се живее и не е нужно всеки ден да броим калориите. Добър апетит!

Рецептата е част от конкурса „Готви, снимай и спечели“

Шоколадово суфле с течен център

Шоколадово суфле с течен център

Ястие: Десерт
Кухня: Френска
Време: 30 минути
Порции: 8
Автор: Василена Радкова (гр. Плевен)

Необходими продукти:

  • 200 г черен шоколад
  • 200 г масло
  • 270 г захар
  • 7 бр. яйца
  • 125 г брашно
  • 50 г какао (натурално)
  • олио (за намазване на формичките)

Начин на приготвяне:

Натрошете шоколада и го разтопете заедно с маслото на водна баня. Разбърквайте непрекъснато, за да получите напълно гладка смес.

Яйцата се разбиват със захарта на пяна, след което се прибавят шоколадовата смес. Добавете брашното и какаото. Всичко се разбърква много добре.

Намажете с олио осем формички за мъфини. По желание може да поръсите с малко какао по дъното и стените на формите, след което напълнете с шоколадовата смес. Какаото ще позволи да обърнете суфлето в плоски чинии и да сервирате отделно.

Фурната се загрява на 225 градуса и шоколадовото суфлето се пече без вентилатор точно 10 минути. Не печете повече от необходимото време, тъй като има опасност да се вътрешността на шоколадовото ви суфле да се изпече и ще загубите ефекта на течния център.

Сервирайте с топка ванилов или сметанов сладолед!



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *