Сладки полумесеци

Сладкишите са едно от най-древните кулинарни изкушения, познати на човечеството. Разбира се, тези които някога предците ни са приготвяли нямат нищо общо с това, което сме свикнали да хапваме днес. Древните сладкиши приличали повече на хляб, подсладен с мед.

Украсата била от сухи плодове и ядки. Според исторически находки древните египтяни били първите, запознати с умението да пекат. Пекарите в средновековието пък често правели плодови сладкиши и джинджифилов хляб, като трайността им била няколко месеца.

Рецептата е част от конкурса „Зимна кулинарна приказка“

Необходими продукти:
4 яйца
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
1 ванилия
2 ч.ч. брашно

Начин на приготвяне:
Яйцата и захарта се разбиват до побеляване. Прибавят се олиото, ванилията и брашното. Всичко се разбърква много добре и се изсипва в тава, предварително намазнена с олио и поръсена с брашно. Отгоре се поръсват със захар и смлени орехи. Пече се на 180 градуса до зачервяване. Докато е още топло, с кръгла чаша се правят полумесеци.

Автор: Стела Николова (гр. Казанлък)