Бухти

Бухти

Бухтите са любима българска закуска, която се приготвя лесно и осигурява доволни сутрешни часове за малки и големи. Добре приготвените бухти могат да бъдат както вкусен десерт, така и чудесна закуска.

Всъщност бухтите не са българско откритие, затова и съществуват различни начини за приготвянето им от различни точки на света. Френската рецепта например включва сметана.

Бухтички можете да направите и с нестандартни продукти, като водка и майонеза. Един от многото видове немски кнедли също са вид бухти. Наричат ги buchteln и не се пържат, а пекат. Те са част от кухнята на няколко страни от централна Европа, от които традиционо се приготвят в Австрия, Словения и Унгария, а в Бавария се наричат Rohrnudl(n).

Необходими продукти:
2 яйца
1/2 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
1 ванилия
1 ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:
Яйцата и захарта се разбиват с миксер. Добавят се киселото мляко със содата и брашното с бакпулвера. Продължава разбиването с миксер, докато тестото добие гъстота като за кекс.

Бухтите се пържат в дълбок съд в много олио, като с помощта на 2 чаени лъжички се оформят топчета с големина, колкото орех.

Когато са готови от едната страна, бухтите сами се обръщат от другата. Котлонът не бива да е много силен, за да не останат сурови отвътре.

Автор: Даниела Велинова
Споделете и вашето любимо ястие в групата ни “Общност: Домашни вкусотийки”


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *