Канелена питка

За днешния празничен Йорданов ден решихме да ви предложим една различна рецепта за питка. Такава, ако не се бъркаме, досега не сме си приготвяли, но се оказа, че резултатът е много впечатляващ. Опитайте и добър апетит! 🙂

Канелена питка

Канелена питка

Ястие Тестени
Кухня Българска
Време 2 часа
Порции 1
Автор Ралица Баева (гр. Плевен)

Необходими продукти:

  • 2 ч.ч. брашно
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1/2 ч.ч прясно мляко (охладено)
  • 1 пакетче мая (суха)
  • 1/8 ч.ч. масло (разтопено)
  • 1 бр. жълтък
  • 1 с.л. захар

За пълнежа:

  • 1/4 ч.ч. масло (меко)
  • 5 с.л. захар
  • 3 ч.л. канела

Начин на приготвяне:

Смесете маята и захарта с хладкото мляко и го оставете да престои за няколко минути, докато мехурчетата мая и се разпенват. Добавете жълтъка, разтопеното масло, брашното и солта, след това омесете тестото и придайте форма на топка.

Поставете тестото в голяма, намазана купа. След като го покриете, оставете на топло място, докато удвои размера си (около 1 час).

Загрейте фурната до около 200 градуса. Поръсете работната повърхност с брашно, и разточете тестото с дебелина 1 см. Намажете с разтопено масло тестото, след това поръсвате с канела и захар смесени.

Канелена питка

Завийте тестото, и с помощта на нож, нарежете на две ивици тестото. Завъртете двете половини заедно, както е описано в снимката.

Канелена питка

Придайте кръгла форма, а след това прехвърлете в тава за печене (намаслена или покрита с пергаментов лист).

Канелена питка

Намажете с останалото масло и поръсете с малко захар и канела. Пече се в продължение на 30 до 35 минути, докато стане златисто-кафява.

Намалете температурата на фурната до 180 градуса, след 5-10 минути трябва да сте готови. Много вкусно се получава!

Канелена питка

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *