Малки кюфтенца с киноа

Малки кюфтенца с киноа

Киноата е известна като супер храна и съществува под три основни вида – бяла, черна и червена. Можете да я намерите и като зърно, и като флейк, и като брашно.

Вкусна е, а и полезна – помага при отслабване, предотвратява остеопорозата, защитава сърцето и кожата ти, ускорява метаболизма, помага при анемия… Общо взето – удължава продължителността и качеството на живота. Затова и често и се обръщат към нея като към „супер храна“.

А под формата на „кюфтенца“ лесно можете да я сложите в кутийка или пликче и да я вмъкнете в обедното си меню. Ето как.

Четете всеки вторник „В кухнята на Страхил“

Малки кюфтенца с киноа

Малки кюфтенца с киноа

Ястие: Здравословно
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 8 броя
Автор: Страхил Иванов

Необходими продукти:

  • 3/4 ч.ч. киноа
  • 2 бр. яйца
  • 1 купичка тиквички (настъргани)
  • 1 чинийка сирене
  • 1/2 чинийка шунка (на кубчета)
  • 1/4 чинийка магданоз
  • 2 с.л. пармезан
  • 2 стръка пресен лук (нарязан)
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне:

Сварете киноата и я оставете да изстине. През това време смесете в купа останалите продукти. Добавете сол и пипер на вкус. След това прибавете киноата.

Сместа можете да изсипете в тавичка за мъфини с малки формички, за да се получат „кюфтенца“. Ако нямате формички, можете да ги направите на ръка.

Покрийте кюфтенцата с два разбити белтъка и ги изпечете на силно загрята фурна за 15-20 минути.

Открийте още здравословни вкусотии в „Блога на Страхил“



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *