Пъстърва във фолио

Пъстърва във фолио

Пъстървови е вид студеноводна риба. Тези видове най-често обитават горните течения на реките, високопланинските езера и язовири, които са богати на кислород. Пъстървата има дълго вретеновидно тяло. Наричат я постна риба, защото не съдържа почти никакви мазнини. Това е в резултат на непрекъснатото ѝ движение.

Тя живее в горните течения на реките и във високопланинските езера, където водата тече много бързо и силно и когато стигне средното течение, където е топло се връща в горното течение. Затова и пъстървата е изключително полезна. В 100 г печена пъстърва се съдържат под 6 г мазнини и близо 23 г белтъчини, а съдържанието на въглехидрати е почти 0 г.

Рецептата е от конкурса „Готви, снимай и спечели… с Вкуси ме“

Необходими продукти:
1 прясна пъстърва
1/2 домат
олио за намазване
копър
лук, нарязан на кръгчета
1/2 лимон

Начин на приготвяне:
Почистете внимателно пъстървата. Намажете я от всички страни с олио.

Напълнете я с парченца домат и кръгчета лук. Овкусете с копър и сол и запечатайте в алуминиево фолио.

Печете около час на умерена фурна или за около 1/2 час на скара.

Когато рибата е готова, по желание можете да ѝ добавите сок от прясно изцеден лимон.

  • Пъстърва във фолио
  • Пъстърва във фолио

Автор: Нели Иванова (гр. Стара Загора)


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *