Скумрия в галета на фурна

Скумрия в галета на фурна

Обичам риба и с удоволствие я приготвям за семейството ми. Участвам в конкурса с много вкусна рецепта за скумрия, облечена в хрупкаво палтенце от галета. Попаднах на нея в някакъв руски сайт и реших да пробвам. Резултатът – всички буквално се влюбиха във вкуса ѝ.

Рецептата е от конкурса „Ястия с риба и морски дарове“

Скумрия в галета на фурна

Скумрия в галета на фурна

от Радослава Карамфилова (гр. Гоце Делчев)
Ястие: Основно
Кухня: Руска
Време: 45 минути
Порции: 1
Автор: Вкуси ме

Необходими продукти:

  • 1 бр. скумрия
  • 50 г масло
  • 2 гл. лук
  • 3 с.л. зехтин
  • 2 с.л. галета
  • 1 ч.л. горчица
  • 1 бр. лимон
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:
Рибата се почиства внимателно, измива се добре и се овкусява със сол и малко лимонов сок.

Лукът се нарязва на малки кубчета, запържва се в зехтина до златисто и го оставете да се охлади малко. След това напълнете скумрията с изпържения лук.

Пълнената риба намажете с горчицата и оваляйте от всички страни в галетата.

Готовата скумрия поставете в тавичка за печене, като под нея поставете няколко лимонови резена, а отгоре – парчета масло.

Печете скумрията във фурната, загрята до 220 градуса за около 30 минути, в зависимост от размера на рибата, като от време на време проверявайте дали не започва да се препича.

Преди да сервирате можете отново да сложете върху рибата парченца масло. Сервирайте я гореща. Бон апетит!


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *