Спаначени палачинки

Спаначени палачинки

Докато Франция, Австрия и Унгария претендират, че са родина на палачинките, според кулинарните историци корените им са в Древния Рим. Римските легионери разпространили из цялата империя така наречените „placenta“ – кръгли, много тънки питки, консумирани вместо хляб.

Рецептата е част от конкурса „Зеленото е най-модерно“

Начин на приготвяне:
1 яйце
100 мл прясно мляко
100 г брашно
6 с.л. сварен и пасиран спанак
масло за намазване
150 г сирене
сол на вкус

Начин на приготвяне:
От яйцето, млякото и брашното приготвяме палачинковата смес. Посоляваме, добавяме и спанака и разбъркваме. В загрят тефлонов тиган изпичаме палачинките и от двете страни. Намазваме ги с масло, поръсваме със сирене и ги навиваме. От тази доза излизат 3 броя палачинки.

Автор: Гергана Ламбрева (гр. Пазарджик)


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *