Фритата с тиквички
Фритатата, също като тортилята, е вид омлет. Думата фритата произхожда от италианската дума fritta, която се превежда буквално като торта от яйца. Съществуват някои основни…
Дроб по венециански
В различните национални кухни черният дроб се консумира, приготвен по различен начин - варен, пържен, печен, паниран. С малки изключения в азиатската кухня, където се…
Паниран кашкавал по чешки “Smazeny syr”
Чешката кухня е една от най-странните и нетрадиционни в света. Местните кулинарни специалитети са тежки и мазни, като от тях липсват пресните гарнитури, с които…
Варен омлет
Когато няма какво друго да се яде, изборът винаги е бил предопределян от яйцата. Именно те стоят в основата на едно от най-популярните френски ястия…
Вегетариански гювечета “Красная линия”
Последователите на вегетарианството изграждат хранителния си режим от растителни храни (плодове, зеленчуци и др.), със или без млечни продукти и яйца, но категорично без месо.…
Яйца по панагюрски
Яйцата са ценна храна още от далечни времена, когато хората се препитавали с ловуване и за първи път опитомили птиците. В египетска пирамида, построена през…
Гювечета по селски (или гювечета с името, каквото има в хладилника)
Разкопки в древни селища доказват, че още в преди стотици години месото и други храни са били намазвани с влажна глина и предците ни са…