Мусака

Едно от най-обичаните и най-често приготвяни ястия в българската кухня е мусаката. Доказано харесвана както от нас, така и всички гости на страната ни. Рецептите са най-различни, а домакините често експериментират, освен с основните съставки, и при забъркването на заливката.

Рецептата е част от конкурса „Семейна вкусотия“

Мусака

Ястие: Основно

Кухня: Българска

Време: 1 час

Порции: 6

Автор: Адрияна Андреева (гр. София)

Необходими продукти:

• 1 кг картофи
• 1 гл. лук
• 3 бр. пресен лук
• 3 бр. моркови
• 1 бр. зелена чушка или червена
• 500 г кайма
• 3 с.л. доматено пюре
• 1 ч.л. захар
• 1 с.л. сол
• 1 с.л. червен пипер
• 1 с.л. чубрица (ситно смляна)
• 3 с.л. олио
• вода
• магданоз (пресен)

За заливката:

• 400 г кисело мляко
• 2 бр. яйца
• 1 с.л. брашно

Начин на приготвяне:
Каймата и ситно нарязаните зеленчуци се запържват. Когато са готови добавяме доматеното пюре и подправките. Леко запържваме и заливаме с вода.

Добавяме ситно нарязаните картофи и добавяме вода до покриването на сместа. Когато се сварят картофите заливаме със смесените яйца, мляко и брашно и запичаме на фурна.

Сервираме с кисело мляко и не забравяме за най-важната подправка – мнооого любов!

Вкуси ме

© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…