Пълнени тиквички, увити в бекон

Предлагам ви свежо и леко ястие, което може да сервирате като предястие, лек обяд или вечеря. Пригответе си тези вкусни увити в бекон, пълнени тиквички със сирена и спанак и им се насладете с чаша добре изстудено бяло вино. Да ви е сладко!

Четете всяка събота „Подправено с любов“

Пълнени тиквички, увити в бекон

Ястие: Основно

Кухня: Българска

Време: 40 минути

Порции: 4

Автор: Ради Бичева

Необходими продукти:

• 3 бр. тиквички
• 125 г моцарела (настъргана)
• 200 г крема сирене
• 100 г заквасена сметана
• 100 г пармезан (настърган)
• 400 г спанак (пресен)
• 2 скилидки чесън (пресовани)
• 2 стръка пресен лук
• 12 слайда бекон (нарязани на тънко)
• 1 с.л. зехтин (или олио)
• 1 връзка копър
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:
Започваме с подготовката на тиквичките. Разрязваме всяка от тях надлъжно на две половини. Издълбаваме внимателно вътрешността с лъжица и я запазваме за плънката.

Измиваме и подсушаваме спанака. Нарязваме лука на ситно.

В тиган с малко мазнина задушаваме лука. Готвим 2-3 минути, докато лукът омекне. Добавяме спанака на порции. Сотираме 2-3 минути с разбъркване. Прибавяме вътрешността на тиквичките, нарязана на кубчета. Оттегляме сместа от котлона и я оставяме да се охлади.

В купа разбъркваме крема сиренето, заквасената сметана, моцарелата , пармезана, охладената плънка от спанака и вътрешността на тиквичките. Подправяме със сол, черен пипер на вкус и нарязания на ситно копър.

Пълним всяка половина от тиквичките с малко от плънката.  Увиваме със слайдовете бекон и печем в загрята на 200 градуса фурна до приятен златист загар на бекона. Приятен апетит!

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“

Ради Бичева

Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.

facebook.com/SpicyWithLove