Печени кореноплодни зеленчуци

Печени кореноплодни зеленчуци

Предложението ни днес е за тези от вас, на които им е писнало от тежките блюда и безкрайното обикаляна около фурната. Затова сега ще си приготвим нещо леко и приятно за отрицателно време. Добър апетит! 🙂

Печени кореноплодни зеленчуци

Печени кореноплодни зеленчуци

Ястие: Основно
Кухня: Ирландска
Време: 30 минути
Порции: 4
Автор: Марк Мориарти

Необходими продукти:

  • 200 г моркови
  • 200 г пащърнак
  • 200 г сладки картофи
  • 5 звездички анасон
  • сол
  • 100 мл кленов сироп
  • 100 мл оцет (от шери)
  • олио

Начин на приготвяне:

Обелете морковите и пащърнака. Сладките картофи само измийте и подсушете. Нарежете зеленчуците на четвъртинки, по дължина. Ако е необходимо, разрежете по още веднъж резените.

Сипете олио в тиган, да покрие дъното и го загрейте. Сипете нарязаните моркови и пържете 2 минути, като ги обръщате от време на време. Добавете нарязания пащърнак и пържете още 2 минути, като обръщате от време на време зеленчуците. Накрая добавете сладките картофи и пържете още 2 минути.


Поръсете звездичките анасон и залейте с оцета. Изчакайте той да се изпари и полейте с кленов сироп. Разтръскайте тигана, за да попие сиропа в зеленчуците. Поръсете с щипка сол и дръпнете от огъня.




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *