Варен омлет


Когато няма какво друго да се яде, изборът винаги е бил предопределян от яйцата. Именно те стоят в основата на едно от най-популярните френски ястия – омлета.

Според оригиналната рецепта яйцата се разбиват с подсолено мляко (може и с вода) и се пържат в предварително загрят тиган. В омлета може да се добавят зеленчуци и различни млечни продукти, месо и колбаси, като най популярни са сирене, нарязана шунка (или друг колбас), гъби, лук, магданоз, кашкавал и др., нещо което зависи от самия готвач.

В различните национални кухни има свои разновидности на омлета: испанската тортиля, италианската фритата, японската ому-райсу и ому-соба, с ориз и морски дарове.

Рецептата е част от конкурса „Пролетта е вкусна“

Необходими продукти:
1 кренвирш
2 яйца
1 стрък пресен лук
20 г сирене

Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата. Към тях добавяме натрошеното сирене, нарязания на малки парченца кренвирш и зелен лук. Разбъркваме всичко и изсипваме сместа в найлонов плик.

Завързваме и го пускаме в тенджера с вряща вода на умерен огън. Варим го десетина минути. Изваждаме го от плика, нарязваме го и го консумираме топъл с подходяща гарнитура.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *