Запечени дробчета с ориз и зеленчуци


Оризът е една от най-полезните зърнени култури, чиито здравословни качества все още са недооценени. Оризът е изключително богат на сложни въглехидрати, а те са основният енергиен източник за организма. Освен това е с много нисък гликемичен индекс. Най-полезен е пълнозърнестият ориз, тъй като от него се премахва само люспата и по този начин хранителните му качества се запазват максимално.

Рецептата е част от конкурса „Зеленото е най-модерно“

Необходими продукти:
500 г пилешки дробчета
200 г ориз
2 моркова
1 глава лук
10-15 връхчета коприва
сол
масло
зехтин
магданоз

Начин на приготвяне:
Дробчетата се измиват добре и се поставят в тавичка заедно с нарязаните лук и морков. Поливат се със зехтин за готвене и леко се запичат. Добавя се измитият ориз, 3 чаши топла вода, сол на вкус и копривата – предварително бланширана и пасирана в малко вода или нарязана на ситно. Всичко се разбърква, слага се и по малко масло на няколко места и ястието се изпича. След като се извади от фурната се поръсва с магданоз.

Автор: Силвия Тодорова (гр. София)


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *