Родината на чери доматчетата е Южна Америка. Те на пръв поглед са дребни разновидности на обикновения култивиран домат. Според ботаниците обаче те са сродни на дивите предшественици на обикновените домати, без да са абсолютно идентични. Казано иначе, двата вида са нещо като първи братовчеди.
“Черешките”, както още ги наричат, често имат по-сладък вкус от по-едрите си роднини. Макар че, когато конквистадорите пренесли първите домати в Европа, те били с размерите на днешния сорт “Чери”, а достигнали сегашните си размери след години и векове на култивиране. Размерите на чери доматчетата варират от черешка до топка за голф, а формата – от сферична до леко продълговата.
Необходими продукти:
250 г чери домати
1 краставица
100 г краве сирене
1/2 връзка магданоз
зехтин
балсамов оцет
Начин на приготвяне:
Приготвяте салатата като настъргвате краставицата по диагонал с белачка. Нагъвате така получените ленти от едната страна на чинията.
Слагате чери доматчетата (по големите разполовете, а по-малките оставете цели) и сиренето на малки кубчета, а пакрая поръсвате с магданоз. Овкусете със сол и полейте с малко зехтин и балсамов оцет.
Салатата е страхотна гарнитура към пълнени картофи с гъби и орехи.
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
Коментари