Салата с бейби царевички
Крехките и хрупкави кочанчета на бейби царевицата са обрани много рано, още с образуването им върху растението. Съществуват няколко специални сорта, отглеждани за добив на…
Тракийска салата “Парис” с пържени чушки, камби и чесън
Ако направим равносметка, чушките са най-изконно българският зеленчук, с огромен принос не само за нашата привързаност към родното място, но и за разнообразието на кулинарните…
Лятна салата с диня и рукола
Според възприетата класификация на земеделските култури динята е плодов зеленчук. Смята се, че произлиза от Южна Африка, където видът има най-голямо генетично разнообразие. Прясната диня…
Зелена салата с чесън ”Константин”
Маруля, зелена салата, салата айсберг - всички те принадлежат към едно семейство, като същевременно обаче са доста различни. Марулята е с по-дълги и твърди листа,…
Свежа салата с ягоди, рукола и ядки
Съвременната история на ягодите започва в Европа през 18-ти век, когато френският ботаник Франсоа Фрезиер успява да кръстоса два диви сорта ягоди, за да получи…
Слънчева салата с чипс от целина ”Ураниум 240”
Доматът e храстовидно многогодишно растение с кратък живот, което се отглежда едногодишно. Любопитно е, че доматите са растение от семейство Картофови. Подобно на картофите, и…
Следвеликденска салата
С общо над 90 милиона яйца посрещнахме великденските празници в България. Появява се въпрос - как и къде да съхраним останалото от Великден, без да…
Средиземноморска зелена салата “Cesaria Avrora”
Марулята е един от най-популярните пролетни зеленчуци. Тя е богата на витамини A, C, E и K, съдържа и няколко витамини от група В като…
Салата от айсберг с боровинков дресинг
Айсбергът е зеленчук тип зелена салата, който принадлежи към семейството на марулите. Отдавна е познат в европейските страни, но едва в последните години набира сериозна…
Салата от запечено сирене и шоколадов трюфел “Черен лотус”
Мерджанът (императорско плодче) е дългогодишен храст с малки червени плодове и жълти бъбрековидни семенца. Познат е още като годжи бери, лиций, лициум или гоу чи…
Салата “Морска фантазия”
Скумрията е морска риба със силен и дори сладнеещ вкус. Типична за окените, тя се среща и в Черно море, където навлиза през Мраморно море…
Овчарска салата с чеснов сос
Доматът e храстовидно многогодишно растение с кратък живот, което се отглежда едногодишно. Любопитно е, че доматите са растение от семейство Картофови. Подобно на картофите, и…
Редена салата със скариди
Скаридите са дребни до средно големи ракообразни животни, които живеят в сладководни и солени басейни при различни температури. Разпространени са по цял свят и се…
Салата за любителите на червеното цвекло
Хапването на червено цвекло в преходния период между различните сезони подпомага поддържането на добро здраве и положително настроение. Това едва ли е случайно, защото този…
Салата с чери домати и краставица
Родината на чери доматчетата е Южна Америка. Те на пръв поглед са дребни разновидности на обикновения култивиран домат. Според ботаниците обаче те са сродни на…