Супи

  • Италианска супа

    Италианската кухня представлява съчетание от редица регионални готварски традиции, разделени по географски принцип, всяка от които има своите специфични продукти и местни специалитети. Най-характерните местни кухни...

  • Зимна супа от свинско месо с маслини

    Смята се, че маслините - една от най-древните храни - са произлезли от о-в Крит преди от пет до седемхиляди години. Те са плодове от...

  • Крем супа от зелена леща

    Лещата съдържа 26% протеини и единствените растения, които я превъзхождат в това отношение са соята и конопът. Освен това тя е богата на фибри, фолиева...

  • Зеленчукова крем супа с червено цвекло

    Червеното цвекло е вид кореноплоден зеленчук. Корените му са тъмночервени и се ядат варени или сурови, нарязани в салата. Използва се и за направа на...

  • Крем супа от тиква

    Тиквата е част от така наречените плодови зеленчуци. С нейно участие се приготвят разнообразни десерти, но не липсват и рецепти за солени ястия, каквато е...

  • Лесна царевична супа

    Царевицата е одомашнена още в праисторически времена. По-късно ацтеките и маите култивират редица разновидности използвани за храна и други цели. С течение на времето, култивираната царевица...

  • Спаначена супа с ориз

    Спанакът е тревисто растение от семейството на ряпата. Има тъмно зелени листа, едногодишно е и расте при умерен климат. За храна се използват само листата...

  • Тетевенска саламура (рибена чорба)

    Тетевенска саламура е рибена чорба от различни видове дребна речна риба и речни раци, характерна за Тетевенския край. Яде се както студена, така и много...

  • Традиционен български таратор

    Тараторът е студена супа, традиционна в българската кухня. Присъства на трапезата в страни като Македония, Турция, Албания, Кипър и Иран. Понякога е наричан течна салата...

  • Крем супа от моркови и целина

    Целината е наречена “магическата храна на боговете“ и “истинска банка на полезни вещества и етерични масла“, зареждащи с енергия и предпазващи от болести. Спомената е...

  • Крем супа от праз с картофи

    Празът е много по-полезен за здравето ни, отколкото можем да си представим. Затова не е пресилено ако кажем, че зеленчукът е недооценен лечител. Да си...

  • Супа от печен чесън

    Супата от чесън, направена с 50 скилидки чесън, лук и мащерка може да победи повечето видове грип и настинки. Въпреки че медицината постоянно се развива,...

  • Осъвременена пача

    Пачата е ястие, характерно за българската национална кухня. Историята му започва още преди много години, а вариациите на (които се различават единствено по подправките) се...

  • Супа със спанак и гъби

    Спанакът е тревисто растение с тъмнозелени листа от семейството на ряпата. Градинският спанак е едногодишно растение, което расте при умерен климат. За храна се използват...