За днес “Вкусноладния” ни е приготвила хубава и топла супа. Вероятно комбинацията от телешко месо и нахут изглежда нетипична, но резултатът е повече от добър. Опитайте и да ви е сладко! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Начин на приготвяне:
Нарязваме телешкото месо на ситни кубчета и овалваме в брашното.
Запържваме нарязаните на ситно морков и чесън. Добавяме месото и пържим до златисто. На този етап прибавяме подправките, за да “отворят” аромата си.
Разреждаме с телешкия бульон, добавяме и стъблата магданоз и оставяме на слаб огън, докато месото се свари.
Добавяме нахута и доматеното пюре и оставяме на котлона за още 10-15 минути. При необходимост подправяме с още сол и черен пипер.
Преди поднасяне изваждаме магданоза. Ако искате, може да не го добавяте при варенето, а да поднесете супата с нарязан пресен магданоз.
Анелия е магистър по “Финанси” и (в свободното си от готвене време) работи като “Експерт стопански и финансови анализи” в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
Коментари