Агнешки курбан

Агнешки курбан

Великденските празници наближават и в рубриката „Вкусни изкушения“ в предстоящите седмици до Великден ще ви дам идеи за ястия, които да приготвите за празника. Едно такова ястие е агнешката курбан чорба, която се прави за здраве и берекет. Вкусна, ароматна и много апетитна тази чорба ще се хареса на всеки, който я опита.

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Разпечатай рецептата
Агнешки курбан
от Сия Рибагина
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата
Ястие Супа
Кухня Българска
Време за готвене 1 час и 30 минути
Порции
Продукти
Ястие Супа
Кухня Българска
Време за готвене 1 час и 30 минути
Порции
Продукти
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата

Начин на приготвяне:

Почистете месото и дреболиите, нарежете на парчета.

Почистете и нарежете зеленчуците на ситно, ориза измийте под студена течаща вода.

Сложете тиган на котлона и загрейте зехтина, поставете лука и запържете за минутка, добавете месото с дреболийките и разбъркайте.

Сипете в тенджера 4 л студена вода и сложете на котлона, щом кипне сипете запърженото месо с лука. Варете до омекване на месото като периодично махате образувалата се пяна.

Добавете нарязаните картофи, морков, суха чушка, ориз и доматеното пюре. Разбъркайте и подправете на вкус със сол и черен пипер.

Оставете да поври 20 минути. Накрая сложете девесил и джоджен.

Разбийте в купичка яйцето с лимоновия сок.

Изключете котлона, застройте чорбата с яйцето, като го сипете директно в тенджерата. Яйцето трябва да се пресече.

Поръсете със свеж магданоз и поднесете.

Агнешки курбан

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“


Коментари

Вашият коментар:

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *